ข้าวคู่หมูส้ม ( เมนูลูกน้อยวัย 9-12 เดือน )

07 December 2011
208 view

ข้าวคู่หมูส้ม ( เมนูลูกน้อยวัย 9-12 เดือน )
ส่วนผสมข้าวนึ่งนม
ข้าวสาร 1/2 ถ้วย
นมสดหรือนมผงละลายน้ำ 2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีปรุง

1. ล้างข้าวสารให้สะอาด นำมาคลุกเคล้ากับนมและเกลือ ในชามก้นลึก

2. วางชามลงในลังถึง นึ่งประมาณ 40 นาที หรือจนกว่าข้าวสุกทั่วกันดี

ส่วนผสมหมูอบน้ำส้มคั้น

  • เนื้อหมูสันใน 200 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลี 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับละเอียด
  • น้ำซุป 1/4 ถ้วย
  • น้ำส้มคั้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช

วิธีปรุง

1. หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว เคล้าหมูด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียมและเกลือ หมักไว้ 30 นาที

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนร้อน เคล้าหมูด้วยแป้ง นำลงทอดในน้ำมันให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน

3. ตักหมูที่ทอดใส่หม้อ ใส่น้ำซุป น้ำส้มคั้น ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ปิดฝาเคี่ยวจนนุ่มจึงยกลง  จากนั้นจัดให้ลูกได้กินข้าวนึ่งนมหมูอบจานนี้…….อร่อย
คุณค่าที่ลูกได้รับ

เนื้อหมูให้โปรตีน นมให้โปรตีน ไขมัน และแคลเซี่ยม ช่วยพัฒนาสมองและสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน และการเติบโตของร่างกาย