มักกะโรนีผัดเปรี้ยวหวาน แหล่งพลังงาน และสารอาหารที่จำเป็นต่อสมอง

12 December 2017
603 view

 มักกะโรนีผัดเปรี้ยวหวาน 

มะกะโรนีผัดเปรี้ยวหวาน เมนูมัดใจเด็กๆทำง่ายไม่ยุ่งยาก จะทำเป็นกิจกรรมภายในครอบครัว หรือคุณแม่ทำเดี่ยวๆก็ได้ค่ะ Mamaexper นำวิธีทำง่ายๆ แต่ได้รสชาติสุดปังมาฝาก เข้าครัวกันเลย 

สารอาหารที่ได้รับจากมักกะโรนีผัดเปรี้ยวหวาน


มักกะโรนี มีคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงาน ช่วยให้กิจกรรมการเคลื่อนไหวทางร่างกายเป็นไปได้ด้วยดี เมื่อย่อยสลายแล้วจะได้น้ำตาลกลูโคส ซึ่งเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับสมอง ช่วยให้ลูกมีสมาธิดี ไก่ แหล่งโปรตีนคุณภาพดี อีกทั้งมีธาตุเหล็ก ช่วยเสริมสร้างฮีโมโกลบิน ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง พาออกซิเจนไปสู่อวัยวะต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะสมอง วิตามินบี ช่วยให้ร่างกาย ระบบประสาท และสมองทำงานได้ดี แต่งจานอาหารลูกน้อย ด้วยผักสีสันหลากหลาย แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน อุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีน ที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ เพิ่มประสิทธิภาพของการมองเห็น กระตุ้นเซลล์ภูมิต้านทานของร่างกาย มะเขือเทศ มีไลโคปีน มีประสิทธิภาพจำเป็นแก่ร่างกาย ตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชรา ทำหน้าที่ปกป้องการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายจากการทำลายของสารอนุมูลอิสระ และป้องกันโรคร้ายต่างๆ ใยอาหาร จากผัก ทำให้ขับถ่ายได้ดี คุณแม่อาจสลับจากเนื้อไก่ เป็นหมู หรือ กุ้ง เพื่อให้น้องทานอาหารได้หลากหลายมากขึ้น กุ้ง ยังเป็นแหล่งของไอโอดีนที่สำคัญต่อพัฒนาการทางสมอง ระบบประสาทและความจำของลูก

วัสถุดิบที่ใช้ทำมักกะโรนีผัดเปรี้ยวหวาน

  1. เส้นมะกะโรนี
  2. ไส้กรอก
  3. ไก่
  4. หอมใหญ่
  5. มะเขือเทศราชินี
  6. สับปะรด
  7.  ข้าวโพดหวาน
  8. แครอท
  9.  ถั่วลันเตา
  10. ซอสมะเขือเทศ
  11. เกลือป่น
  12. น้ำตาลทราย
  13. กระเทียม

วิธีทำมักกะโรนีผัดเปรี้ยวหวาน

1. ต้มเส้นมะกะโรนี ใส่ชามพักไว้
2. หั่นมะเขือเทศและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. นำข้าวโพดหวาน แครอท ถั่วลันเตา และไก่ลงไปต้มให้สุก ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ หั่นชิ้นเล็กๆ
4. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมและหอมใหญ่ให้หอม ตามด้วยมะเขือเทศและสับปะรด ผัดสักครู่ เทน้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน

5. ใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือ ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่มะกะโรนีกับผักลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ง่ายๆไม่ยุ่งยาก อาจจะมากเครื่องไปนิดนึงแต่ทำแล้วลูกๆหม่ำหมดจานแน่นอนค่ะ  แล้วMamaexpertจำนำเมนูง่ายๆ ได้สารอาหารครบมาฝากในโอกาส่อไปค่ะ เพราะลูกคือคนสำคัญ การพิถีพิถันด้านโภชนาการเป็นเรื่องที่คุณแม่ทุกบ้านต้องใส่ใจ 

*** การทานอาหารที่มีใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอ จะช่วยให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้น ลดปัญหาอาการท้องผูก ให้ลูกน้อยได้ คุณแม่อย่าลืมหาเมนูผักหลากหลายชนิด ให้ลูกน้อยทานเยอะๆ นะคะ

เมนูแนะนำสำหรับคุณแม่และลูกน้อย  

1. ข้าวตุ๋นตับหมูสารพัดประโยชน์ เมนูเพิ่มธาตุเหล็กเพื่อลูกน้อย เสริมสร้างภูมิต้านทาน

2. ข้าวหน้าแซลมอนเทอริยากิ อร่อยกับเนื้อปลา แถมมีโอเมก้า3 วิตามิน และแร่ธาตุ

3. หมูตุ๋นเห็ดหอม เมนูเด็ดบำรุงแม่ท้องและสมองลูกน้อยในครรภ์

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team 
ขอบคุณข้อมูลจาก :  Ready Mom Ready Meal - เตรียมพร้อมเมนูคู่แม่ลูก
ดูเมนูอื่นเพิ่มเติมคลิก : https://www.dumex.co.th/readymomreadymeal