วิธีอุ่นอาหารแช่เย็น / แช่แข็ง ที่ถูกหลักอนามัย

13 January 2015
2454 view

การเก็บอาหารแช่เเข็ง รวมถึงการอุ่นอาหารค่อนข้างสำคัญมาก โดยเฉพาะอาหารทารก เนื่องจากอาหารเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ชั้นดีของเชื้อแบคทีเรีย เป็นสาเหตุของการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารของเด็กๆได้ คุณแม่ควรใส่ใจขั้นตอนการอุ่นอาหารและทำให้ถูกต้องตามนี้ค่ะ

  • การอุ่นอาหารควรรอให้เย็นหรืออุ่นเล็กน้อยก่อนที่จะป้อนให้ลูกหารอุ่นมากเกินไป เนื้อยุบุภายในปากของเด็กบางมาก อาจพุพองได้ค่ะ
  • อุ่นในเตาไมโครเวฟหรือกะทะที่ตั้งบนเตาแก๊สจนกว่าจะร้อนและเดือด
  • ควรคนอาหารให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารร้อนเพียงจุดใดจุดหนึ่งหรือร้อนเกินไป
  • ถ้าเป็นกระปุกอาหารสำเร็จรูป อาจอุ่นได้โดยตั้งไว้ในน้ำร้อน​
  • ไม่ควรอุ่นอาหารซ้ำเกินหนึ่งครั้ง เนื่องจาก อาจมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียเชื้อแบคทีเรีย หากรับประทานไม่หมดให้ทิ้งเลย ( ควรแบางอาหารใส่ภาชนะเก็บเป้นมื้อๆจะได้ไม่เหลือ )
  • ไม่ควรอุ่นอาหารไว้ล่วงหน้านานเกินไป เพราะแบคทีเรียสามารถเจริญเติบโตขึ้นได้หรือปนเปื้อนเพิ่มมากขึ้น ทำให้อาหารของลูกน้อยบูดได้ค่ะ

ง่ายๆแค่นี้คุณแม่ก็สามารถป้องกันลูกน้อยไม่ให้เกิด โรคติดเชื้อระบบทางเดินอาหารได้เเล้วค่ะ