เมนูลูกรัก : ซุปอะโวคาโด ( 12เดือนขึ้นไป )

26 August 2014
1759 view

ซุปอะโวคาโด

เหมาะสำหรับหนูน้อยวัย 12 เดือนขึ้นไป เพราะ ใส่กุ้ง ต้องแน่ใจว่าลูกน้อยไม่แพ้กุ้งนะคะ  ถ้าไม่ใส่กุ้ง 8 เดือนสามารถทานได้เลยค่ะ อะโวคาโด เป็นพืชที่มีสรรพคุณช่วยทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น จึงดีต่อสมอง เพราะเซลล์สมองจะได้รับทั้งสารอาหารและออกซิเจนมากขึ้นนั่นเอง อีกทั้งไขมันในอะโวคาโดก็เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพและสมอง จึงเหมาะกับลูกน้อยวัยอนุบาลที่ต้องการพลังสมองสำหรับการเรียนรู้เรื่องราวรอบตัว คุณแม่สามารถนำอะโวคาโดมาปรุงเป็นอาหารของลูกได้ โดยเฉพาะการปรุงเป็นซุป เมนูซุปอะโวคาโดจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้อคุณภาพของลูกน้อยได้อย่างไม่ต้องสงสัย
ส่วนผสม ซุปอะโวคาโด

  1. อะโวคาโด 2 ลูก
  2. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
  3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  6. นมที่ลูกกิน 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. กุ้งต้ม 2-3 ตัว

วิธีทำ ซุปอะโวคาโด

  1. ต้มหัวหอมใหญ่จนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
  2.  หั่นอะโวคาโดใส่โถปั่นพร้อมน้ำมะนาว ตามด้วยซุปหัวหอม ปั่นส่วนผสมให้ละเอียดเข้ากัน
  3.  เทส่วนผสมกลับใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน เติมนม คนให้เข้ากัน
  4. ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ถ้วย จากนั้นยกมาให้ลูกทานตอนยังอุ่นๆ ได้เลย หากอยากเพิ่มคุณค่าอาหารอาจใส่กุ้งต้มสุกลงไปให้ลูกทานพร้อมซุปได้

ไม่ควรนำนมไปปรุงบนเตาไฟที่มีความร้อนสูง เพราะจะทำให้คุณค่าสารอาหารเสียไปได้

บทความที่เกี่ยวข้อง