“อโวคาโด” สุดยอดอาหารมีประโยชน์ คำตอบว่าทำไมต้องกินตามนี้เลย

29 April 2016
2777 view

อโวคาโด เป็นอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกายเป็นอย่างมากซึ่งข้อดีที่ทุกคนคุ้นเคยมากที่สุด คือ การช่วยลดคอเลสเตอรอลแอลดีแอลที่ไม่ดีที่เป็นส่วนหนึ่งของปัญหาน้ำหนักเกินได้ด้วย

อะโวคาโด มีอะไร ทำไมกิน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม หรือ3.5 ออนซ์

พลังงาน (160 กิโลแคลอรี)  :  คาร์โบไฮเดรต 8.53 กรัม น้ำตาล 0.66 กรัม
ใยอาหาร 6.7 กรัม โปรตีน2 กรัม
ไขมัน : ไขมันอิ่มตัว 2.13 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9.80 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1.82 กรัม
วิตามิน : ไทอามีน (บี1) (6%) 0.067 มิลลิกรัม ไรโบเฟลวิน (บี2) (11%) 0.130 มิลลิกรัม
ไนอาซิน (บี3) (12%) 1.738 มิลลิกรัมกรดแพนโทเทนิก (บี5 ) (28%) 1.389 มิลลิกรัม
วิตามินบี6 (20%) 0.257 มิลลิกรัม โฟเลต (บี9) (20%) 81 ไมโครกรัม วิตามินซี (12%) 10 มิลลิกรัม วิตามินอี (14%) 2.07 มก. วิตามินเค (20%) 21 ไมโครกรัม
โลหะรอง :  แคลเซียม (1%) 12 มก. เหล็ก (4%) 0.55 มก.
แมกนีเซียม (8%) 29 มก. ฟอสฟอรัส (7%) 52 มก. โพแทสเซียม (10%) 485 มิลลิกรัม
สังกะสี (7%) 0.64 มก.
องค์ประกอบอื่น :  น้ำ 73.23 กรัม

สมาคมหัวใจสหรัฐ ยังเปิดเผยงานวิจัยใหม่ล่าสุด ที่ระบุประโยชน์ของอโวคาโดได้มากถึง 7 ข้อเลยทีเดียว ได้แก่

1.ทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น โดยการกินระหว่างวัน ทำให้อยากกินอาหารเย็นน้อยลง
2.เพิ่มภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีสารกลูตาไธโอน ที่มีแอนตี้ออกซิแดนท์ และตัวขับสารพิษ
3.ช่วยลดความดันโลหิต เพราะมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยเสียอีก
4.เป็นอาหารสมอง เพราะเมื่อความดันโลหิตไม่สูง ความสามารถในการเรียนรู้ก็เพิ่มมากขึ้น
5.ช่วยซึมซับสารอาหารสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นเบตาแคโรทีนหรือกระตุ้นวิตามิน เอ
6.เป็นกุญแจสำคัญในการต่อต้านโรคมะเร็งในช่องปาก ด้วยการยับยั้งและฆ่าเชื้อโรคร้าย โดยไม่ทำลายเซลล์ดี
7.ป้องกันโรคข้อเสื่อม อโวคาโดเปี่ยมด้วยสารลูทีน และซีแซนทีน ที่ช่วยลดความเสี่ยงในเรื่องข้อบกพร่องของกระดูก