แจกสูตร “ไก่ต้มน้ำปลา” ทำกินเองได้ง๊ายง่าย

17 March 2016
4351 view

“ไก่ต้มน้ำปลา” หนังสีเหลืองนวล กลิ่นหอมอบอวน ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆแล้ว รับรองอร่อยติดใจกันทุกคนค่ะ mamaexpert เลยนำสูตรวิธีทำง่ายๆ จากเพจคุณ maekwansri มาดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือ ส่วนที่ชอบ
2.ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบ
3.น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ /น้ำเปล่าประมาณ

วิธีทำ
1.ผสมน้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำเปล่า ให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบพักไว้
2.วางตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบลงในหม้อใส่ไก่ลงไปแล้วนำส่วนผสมข้อ 1 เทลงไปให้น้ำพอท่วมไก่
3.ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟลดลงจะช่วยให้หนังไม่ขาด ต้มต่อไปประมาณ 30 นาทีหรือจนไก่สุกพอดีค่ะ (อย่านานเกินนะคะ)กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ อร่อยค่ะ

1

2

3

**น้ำจิ้มไก่**

ส่วนผสม
1. พริกแดงสด
2. กระเทียม/รากผักชี
3. น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำมะนาว

วิธีทำ
1.โขลกพริก กระเทียม เกลือให้ละเอียด
2.ใส่น้ำตาลลงไปโขลกให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งตามชอบ

5

4

6

ขอบคุณสูตรอาหารและรูปประกอบจาก เพจบุ๊คแฟนเพจ Maekwansri

สนใจอาหารประเภทอื่นๆเพิ่มเติม ติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/pages/maekwansri/646819155398235

บทความที่เกี่ยวข้อง