อาหารที่เด็กแพ้บ่อยๆ และอันตรายจาการแพ้อาหาร

22 September 2015
327 view

เด็กแพ้อาหาร อีกเรื่องที่แม่ต้องระวัง

ตั้งแต่วัยเริ่มหัดหม่ำ คุณแม่ควรมีการทดสอบการแพ้อาหารของลูกไปด้วยค่ะ ไม่ยากทำได้โดยให้ลูกเริ่มอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง เพียงชนิดเดียว ป้อนติดต่อกันเป็นเวลา 5 วัน หากไม่มีอาการแพ้เกิดขึ้น เป็นอันว่าลูกไม่แพ้อาหารชนิดนั้นปลอดภัย และทำการทดสอบอาหารทีละอย่างไปเรื่อยๆค่ะ ตั้งแต่หัดหม่ำจนถึง 12 เดือน ลูกควรได้รับการทดสอบอาหารเกือบทุกชนิด การทดสอบการแพ้อาหารเป็นสิ่งที่ดี เพราะเด็กแต่ละคนร่างกายสามารถตอบรับปฎิกิริยาแพ้ได้ต่างกัน บางคนแพ้นิดหน่อย บางคนแพ้มากและบางคนแพ้ถึงแก่ชีวิตได้

อาหารกลุ่มเสี่ยงที่ทำให้เกิดการแพ้ในเด็ก 

  • กลุ่มอาหารทะเล ได้แก่ กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก แมงกะพรุน
  • กลุ่มไข่  ไข่ทุกชนิด ไข่เป้ด ไข่ไก่ ไข่นก ไข่ห่าน โดยเฉพาะไข่ขาวเพราะมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบ
  • กลุ่มถั่ว ทั้งพวกถั่วลิสง ถั่งเหลือง อัลมอนด์ วอลนัท ฯลฯ
  • กลุ่มข้าวสาลี เช่นผลิตภัณฑต่างจากโดยเฉพาะขนมมักทำมาจากแป้งสาลี
  • กลุ่มข้าวโพด ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพดสด หรือแป้งข้าวโพดที่นิยมนำไปปรุงเมนูขนมเด็ก

อาการแสดงเมื่อลูกแพ้อาหาร 

หากเกิดอาการแพ้อาหาร  ระบบต่างๆของร่างกาย จะแสดงปฏิกิริยาดังต่อไปนี้

  • ระบบผิวหนัง อาการแสดงได้แก่ มีผื่น ผื่นเล็กๆแดงๆ หรือผื่นคล้ายลมพิษ ผื่นคันตามดัว
  • ระบบทางเดินอาหาร อาการแสดง ได้แก่ คันปาก คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง อาหารไม่ย่อย ท้องเสีย
  • ระบบทางเดินหายใจ อาการแสดง ได้แก่  คัดจมูก น้ำมูกไหล จาม คันในจมูก คันคอ หายใจลำบาก แน่นหน้าอก หอบ
  • แพ้มาก อาจซ็อคและเสียชีวิตได้ หากลูกมีอาการแพ้อาหารโดยเฉพาะมีอาการหายใจลำบากต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลโดยทันที

เป็นอีกเรื่องที่พ่อแม่อย่างเราวางใจไม่ได้จริงๆค่ะ อาการแพ้อาหาร บางครั้งไม่แสดงออกในครั้งแรกที่รับประทาน คุณแม่ต้องละเอียดรอบคอบ สังเกตอาการที่อาจแพ้ได้ทุกครั้งที่ลูกยังไม่เคยทานอาหารชนิดนั้นๆมาก่อน

อาหารที่เด็กแพ้บ่อยๆ และอันตรายจาการแพ้อาหาร

บทความที่เกี่ยวข้อง