5เทคนิค ปอกเปลือกแอบเปิ้ลไม่ให้ดำ

02 June 2015
30608 view

ปอกเปลือกแอบเปิ้ลไม่ให้ดำ

แอบเปิ้ลจัดเป็นผลไม้มากวิตามิน เหมาะสำหรับหนูน้อยวัน 6 เดือนขึ้นไปแต่ต้องดัดแปลงเมนูตามความเหมาะสม  คุณแม่หลายๆคน นิยมนำมาปรุงอาหาร ให้เจ้าหนูน้อยอยู่บ่อยครั้ง แต่ปัญหาที่พบอยู่บ่อยๆคือ หลังปอกเปลือกแล้ว แอบเปิ้ลดูสีไม่สวย สีคล้ำ ไม่น่ารับประทาน Mama Expert มีเคล็ดคลับง่ายๆ ในการทำให้แอบเปิ้ลไม่ดำหลังปอกเปลือกมาฝากค่ะ

5เทคนิค ปอกเปลือกแอบเปิ้ลไม่ให้ดำ ดังใจคุณแม่

1. แช่แอบเปิ้ลในน้ำเกลือ

ขั้นตอน : 

  1. เตรียมเกลือป่นประมาณ 1/2 ช้อนชา ผสมในน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวงคนให้เกลือละลาย เตรียมก่อนปอกแอบเปิ้ล
  2. ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 5-10 นาทีก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ

2. แช่แอบเปิ้ลในน้ำตาล

ขั้นตอน : 

  1. เตรียมน้ำตาลทรายประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วยตวง คนให้น้ำตาลละลาย
  2. ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 5-10 นาทีก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ

3. แช่แอบเปิ้ลในน้ำมะนาว

ขั้นตอน : 

  1. เตรียมน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนชา ผสมในน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวงเตรียมก่อนปอกแอบเปิ้ล
  2. ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 1 – 3 นาที เหมือนการล้างปกติทั่วไปก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ

4. แช่แอบเปิ้ลในน้ำเย็นจัด

ขั้นตอน

  1. ใช้น้ำเย็นจัด 2 ถ้วยตวง อาจจะใส่น้ำแข็งก้อนไปด้วยตรียมก่อนปอกแอบเปิ้ล
  2. ทำการปอกแอบเปิ้ล แล้วแช่ส่วนที่ปอกเปลือกเสร็จในน้ำที่เตรียมทันที ประมาณ 1 – 3 นาที เหมือนการล้างปกติทั่วไปก็นำแอบเปิ้ลมาประกอบเมนู หรือนำไปทานได้ตามปกติค่ะ

5. แอบเปิ้ลไม่ดำด้วยการใช้สุญญากาศ

วิธีค่อนนี้ข้างง่ายค่ะ เพียงเราหากล่องสุญญากาศสักใบ แล้วให้ทำการปอกเปลือกเแอปเปิ้ลจากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำแอปเปิ้ลมาใส่ลงในกล่องปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็น เป็นอีกวิธีที่ช่วยให้แอบเปิ้ลไม่ดำ น่ารับประทานอยู่ตลอดเวลาค่ะ

คุณแม่ทราบแล้ว ก่อนทำเมนู นึ่ง ต้ม หรือเมนูอื่น ให้กับเจ้าตัวเล็ก หรือทานสดๆ เลือกทำตามเคล็ดลับ 1 ใน 6 ข้อข้างต้นนี้ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ ^^

บทความแนะนำเพิ่มเติม

1. 8 วิธีลดสารพิษตกค้างในผักผลไม้

2. ผลไม้สำหรับเด็ก 6- 12 เดือน คุณแม่เตรียมให้ถูกและเลือกให้เป็น

3. วิธีอุ่นอาหารแช่เย็น/แช่แข็ง ที่ถูกหลักอนามัย

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team