ห้ามรับประทานไข่หลังผ่าตัดคลอด จริงหรือ?

10 November 2014
9980 view

เข้าใจการรับประทานไข่ ให้ถูกต้อง

ความเข้าใจที่ว่า หลังจากผ่าตัดคลอดบุตร หรือมีแผลจากอุบัติเหตุน้อยใหญ่แล้วห้ามกินไข่เด็ดขาด เพราะไข่จะทำให้แผลอักเสบ เป็นหนอง เน่า หายช้า แผลปูดนูน ดูจะเป็นความเชื่อที่ทำให้หลายๆ คนยึดถือเป็นข้อห้ามมาช้านานแต่ทางการแพทย์ ไม่มีข้อห้ามนี้ค่ะ กลับส่งเสริมให้คุณแม่หลังคลอดทั้งคลอดปกติและผ่าตัดลอด รวมไปถึงในผู้ป่วยที่มีแผลตามร่่างกายบรับประทานไข่  และเนื้อสัตว์ต่างๆ รวมทั้งพืชตระกูลถั่ว จัดเป็นอาหารหมวดโปรตีน ที่กินแล้วช่วยให้แผลหายและแห้งเร็ว มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ แผลที่อักเสบติดเชื้อเกิดจากความไม่สะอาดของอุปกรณ์หรือการดูแลรักษาหลังเกิดเป็นแผล และเพื่อป้องกันแผลอักเสบเป็นหนอง ควรล้างแผลด้วยน้ำยาล้างแผลตามคำแนะนำของแพทย์ หรืออิงตามหลักปฐมพยาบาล ไม่ใส่ของเหลวแปลกปลอมลงไปที่แผล พยายามให้แผลแห้ง อย่าแกะเกาแผลค่ะ   ไข่จัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการระดับเทพเมื่อเทียบกับราคาของไข่ไก่ 1 ฟอง ป็นการลงทุนสุขภาพที่สุดคุ้มจริงๆค่ะ หญิงตั้งครรภ์ หญิงหลังคลอด ควรรับประทานไข่ไก่วันละ1 – 2 ฟอง เพื่อฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรงโดยเร็วค่ะ

คุณค่าโภชนาการของไข่

ในไข่ขนาดกลางหนึ่งฟอง(น้ำหนักประมาณ 44 กรัม) จะมี 62 แคลอรี โดยมีสัดส่วนของอาหาร คิดเป็น ไขมัน 63 % โปรตีน 35 % คาร์โบไฮเดรต 2 %เป็นแหล่งที่มีวิตามินสูงเกือบทุกชนิดได้แก่ วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี  ยกเว้นวิตามิน Cเป็นแหล่งที่มีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก้ ไอโอดีน ฟอสฟอรัส สังกะสี ซีลีเนี่ยม และ แคลเซี่ยมมีธาตุเหล็กและโฟเลตสูง เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพื่อใช้ในการในการสร้างเม็ดเลือด สารอาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่าง ๆ ดังนี้

  • บำรุงสายตา เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น
  • บำรุงสมองสมอง และการป้องกันโรคในของทารกในครรภ์
  • ส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์
  • เสริมสร้าโครงร่างของกระูดูกที่แข็งแรง
  • ป้องกันมะเร็ง ด้วยสาร antioxidants
  •  ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท
  • ป้องกันการติดเชื้อ และส่งเสริมฟื้นฟูใให้บาดแผลหายเร็วขึ้น
  • ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
  • บำรุงเส้นผมและเล็บ

ไข่ นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงตามที่ได้กล่าวมาข้างต้น แต่ มีข้อห้ามในการรับประทานคือ ในคนที่มีระดับคอเรสเตอ รอลสูง ควรงดรับประทานไข่แดง แต่ไข่ขาวไม่จำกัด หรือจำกัด การรับประทานไข่ไม่เกิน 3ฟองต่อสัปดาห์ เพราะในไข่แดงหนึ่งฟองมีคอเลสเตอรอลเท่ากับ 62 %เลยทีเดียว

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง