เมนูเด็กเมนูเด็ด ราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่

07 December 2011
2770 view

ราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่

เมนูราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่ เป็นเมนูที่ครบครันในเรื่องสารอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสารอาหารจากเต้าหู้ไข่ และวัถุดิบต่างๆ เช่น พริกหวาน ถั่วลันเตา แครอทและข้าวโพด ล้วนมีทั้งวิตามิน แคลเซียม ธาตุเหล็กและโอเมก้าต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการและกำลังให้ลูกน้อยวัยคิดส์ เป็นเมนูที่คุณแม่ทำได้ง่ายๆ เสิร์ฟร้อนๆ รับรอง เด็กชอบเมนูนี้แน่นอนค่ะ 

สารอาหารที่ได้จาก เมนูราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่

สารอาหารที่ได้รับจากเต้าหู้

  1. วิตามิน A B1 B2 D บำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้ความจำดี
  2. ธาตุเหล็กและแคลเซียม ช่วยคลายความเครียด บรรเทาความเมื่อยล้า และฟื้นฟูกำลังวังชา
  3. มากด้วยโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 กรดอะราคิโดนิก ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว มีสารอาหารใกล้เคียงกับปลาทะเล บำรุงทำงานของสมองและเนื้อเยื่อตา
  4. กรดโฟลิก ป้องกันเลือดจาง และป้องกันความพิการแต่กำเนิดคุณแม่ตั้งครรภ์ทุกคนควรได้รับโฟลิกเพราะเป็นสารอาหารที่จำเป็นมาก
  5. โคลีน ช่วยเรื่องความทรงจำ เหมาะมากสำหรับเด็กที่อยู่ในวัยเจริญเติบโต

สารอาหารที่ได้รับจากพริกหวาน

  1. อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมสูง
  2. ช่วยกระตุ้นทางการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น
  3. ช่วยเจริญอาหาร บำรุงธาตุ ขับเหงื่อ ขับลม ขับเสมหะ แก้อาเจียน แก้หิด กลากเกลื้อน

สารอาหารที่ได้รับจากถั่วลันเตา

  1. ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินบี 12 และสารเลซิทิน (Lecithin) ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยป้องกันอาการขี้หลงขี้ลืมได้
  2. ถั่วลันเตามีเส้นใยอาหารอยู่มาก จึงช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

สารอาหารที่ได้รับจากแครอท

  1. แครอทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรงยิ่งขึ้น

สารอาหารที่ได้รับจากข้าวโพด

  1. ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีวิตามินเอค่อนข้างสูง ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของดวงตาและช่วยให้ประสิทธิภาพในการมองเห็นดีขึ้น
  2. ข้าวโพดอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารในปริมาณสูง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยลดอาการท้องผูก

วัตถุดิบในเมนูราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่

  1. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
  2. พริกหวานสามสีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กรวมกัน ½ ถ้วยตวง
  3. เมล็ดถั่วลันเตา ¼ ถ้วยตวง
  4. แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ¼ ถ้วยตวง
  5. เมล็ดข้าวโพดต้มสุก ¼ ถ้วยตวง
  6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำเมนูราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่

  1. หั่นเต้าหู้เป็นสี่ท่อน นำลงทอดในน้ำมันพอเต้าหู้ตึงตัว ตักพักใส่จาน
  2. เจียว กระเทียมในน้ำมันพอเหลืองหอม
  3. ใส่แครอต พริกหวานหั่น ข้าวโพด เมล็ดถั่วลันเตา ผัดสักครู่ เติมน้ำสะอาด จนผักเริ่มสุกนิ่ม
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายแดง ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเต้าหู้

ง่ายๆใช่ไหมคะ สำหรับ เมนูลูกรัก ราดหน้ารวมมิตรอุดมไปด้วยวิตามินบำรุงร่างกาย ลูกบ้านไหนทานยากต้องลองเลยค่ะ

บทความแนะนำเพิ่มเติม

1. ซีเรียลธัญพืชรวม เมนูสุดปังของลูกวัยคิดส์

2. ข้าวโอ๊ตอโวคาโดกล้วยหวาน

3. ไข่คน เมนูเด็กสำหรับหนูน้อยวัย 1 ขวบ

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team

บทความที่เกี่ยวข้อง