เมนูลูกรัก : ราดหน้ารวมมิตรเต้าหู้ไข่

07 December 2011
993 view

เมนูลูกรัก :  ราดหน้ารวมมิตร เหมาะสำหรับเด็ก 12 เดือนขึ้นไป

ส่วนผสมเมนูนี้ มีเต้าหู้เป็นหลัก คุณแม่รู้จักสารอาหารจากเต้าหู้ก่อนปรุงดังนี้

  • วิตามิน A B1 B2 D บำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้ความจำดี
  • ธาตุเหล็กและแคลเซียม ช่วยคลายความเครียด บรรเทาความเมื่อยล้า และฟื้นฟูกำลังวังชา
  • มากด้วยโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 กรดอะราคิโดนิก ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว มีสารอาหารใกล้เคียงกับปลาทะเล บำรุงทำงานของสมองและเนื้อเยื่อตา
  • กรดโฟลิก ป้องกันเลือดจาง และป้องกันความพิการแต่กำเนิดคุณแม่ตั้งครรภ์ทุกคนควรได้รับโฟลิกเพราะเป็นสารอาหารที่จำเป็นมาก
  • โคลีน ช่วยเรื่องความทรงจำ เหมาะมากสำหรับเด็กที่อยู่ในวัยเจริญเติบโต

ส่วนผสม เมนูลูกรัก :  ราดหน้ารวมมิตร

  1. เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
  2. พริกหวานสามสีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กรวมกัน ½ ถ้วยตวง
  3. เมล็ดถั่วลันเตา ¼ ถ้วยตวง
  4. แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ¼ ถ้วยตวง
  5. เมล็ดข้าวโพดต้มสุก ¼ ถ้วยตวง
  6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำ  เมนูลูกรัก :  ราดหน้ารวมมิตร

  1. หั่นเต้าหู้เป็นสี่ท่อน นำลงทอดในน้ำมันพอเต้าหู้ตึงตัว ตักพักใส่จาน
  2. เจียว กระเทียมในน้ำมันพอเหลืองหอม
  3. ใส่แครอต พริกหวานหั่น ข้าวโพด เมล็ดถั่วลันเตา ผัดสักครู่ เติมน้ำสะอาด จนผักเริ่มสุกนิ่ม
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายแดง ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเต้าหู้

ง่ายๆใช่ไหมคะ สำหรับ เมนูลูกรัก ราดหน้ารวมมิตรอุดมไปด้วยวิตามินบำรุงร่างกาย ลูกบ้านไหนทานยากต้องลองเลยค่ะ