วิธีทำ ไอศครีมสับปะรดซอร์เบท เนื้อเกร็ดหิมะ แสนอร่อย

09 April 2016
444 view

อากาศร้อนๆ แบบนี้ เราต้องหาอะไรเย็นๆ มาดับร้อนกันหน่อยค่ะ สำหรับคนที่รักสุขภาพและกลัวอ้วน mamaexpert ของแนะนำ ไอศครีมซอร์เบท (Sorbet) เลยค่ะ เพราะไม่มีส่วนผสมของครีมและนม เป็นผลไม้ล้วนๆ คล้ายน้ำผลไม้ปั่นแล้วนำมาแช่แข็ง ลักษณะเนื้อไอศครีมจะเป็นเกร็ดละเอียด รสชาติจะเปรี้ยวๆหวานๆ ตามผลไม้ที่นำมาเป็นส่วนผสม ทานแล้วสดชื่นมากๆ

วันนี้เรามาทำ ไอศครีมสับปะรดซอร์เบท กันนะคะ

pineapple-sorbet

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
เนื้อสับปะรด 8 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

pineapple-sorbet1

วิธีทำ
1. นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำตาลลงไปผสม จนกลายเป็นน้ำเชื่อม ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น
2 ปั่นสับปะรดให้ละเอียดเป็นน้ำ แล้วนำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากัน
3. เติมน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติ
4. นำเข้าช่องแข็ง รอให้ไอศครีมแข็งตัว แล้วนำออกมาตักเสริ์ฟได้เลยค่ะ

PinaColadaSorbet PinaColadaSorbet2 PinaColadaSorbet5 PinaColadaSorbet6 pineapple-sorbet6

ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติก็สามารถนำผลไม้ชนิดอื่นมาทำได้เลยนะคะ แนะนำแตงโม สตอเบอร์รี่ มะนาว ราสเบอร์รี่ กีวี หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหน่อย จะอร่อยมากๆค่ะ

IMG_7601-2 Easy-Watermelon-Sorbet-Recipe BerrySherbet1-683x1024

ขอบคุณภาพจาก pinterest.com

บทความที่เกี่ยวข้อง