วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสมุนไพร เพื่อสุขภาพของลูกน้อย

18 December 2015
3111 view

เพราะอาหารเป็นหลักฐานของความรัก คุณแม่หลายๆคนจึงพิถีพิถันเลือก หากมีเวลาก็มักจะสรรสร้างแต่งแต้มเมนูลูกรัก เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน สะอาด ดีต่อสุขภาพ วันนี้ mamaexpert ขอเสนอวิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยว สมุนไพรโฮมเมดฉบับดัดแปลง Byคุณแม่แก้ม รับรอง สวย สด อร่อย ลงมือกันเลยค่ะ

อัตตราสำหรับเตรียมเมนู 1-2 มื้อ ทำออกมาจะได้เส้นก๋วยเตี๋ยว7แผ่น ถ้าอยากได้แผ่นก๋วยเตี๋ยวเพิ่มก็คูณจำนวนแป้งต่อช้อนเข้าไปนะคะ

วัตถุดิบสำหรับทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสมุนไพรโฮมเมด

1.แป้งข้าวจ้าว 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
2.แป้งมัน1ช้อนโต๊ะพูนๆ
3.น้ำสะอาด 5 ออนซ์ (น้ำที่จะนำไปปั่นกับสมุนไพร)
4.น้ำมันสำหรับทาจานและแผ่นก๋วยเตี๋ยว

วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสมุนไพรโฮมเมด

นำข้อ1-3มาผสมกันใช้ช้อนคนๆๆให้แป้งละลาย จากนั้นพักไว้ นำทิชชู่ชุบกับน้ำมันแล้วนำมาทาจานบางๆ แล้วตักน้ำแป้งที่ผสมใส่จาน2ช้อนโต๊ะต่อ1แผ่น คนน้ำแป้งทุกครั้งก่อนตักใส่จาน แล้วนำเข้าเวฟแผ่นละ1นาที (หรือใครจะใช้นึ่งก็ได้แผ่นละ1นาทีเช่นกัน) จากนั้นนำออกจากเวฟแล้วใช้น้ำมันทาบนแผ่นก๋วยเตี๋วอีกรอบ รอให้เย็นแป๊ปหนึ่ง ใช้ตะหลิวหรือช้อนแกะแผ่นก๋วยเตี๋ยวออกจากจาน ควรใช้จาน2ใบสลับกันเพื่อความรวดเร็วค่ะ

วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวสมุนไพร เพื่อสุขภาพของลูกน้อย

วิธีทำน้ำสมุนไพรที่จะนำไปผสมแป้ง

1.น้ำแครอท ให้ใช้แครอทปั่นกับน้ำสะอาดแล้วกรองเอาแต่น้ำมาผสมแป้ง
2.น้ำบีทรูท ให้ใช้บีทรูทปั่นกับน้ำสะอาดแล้วนำมากรองเอาแต่น้ำมาผสมแป้ง
3.น้ำใบเตย ให้ใช้ใบเตยปั่นกับน้ำสะอาดแล้วกรองน้ำแต่น้ำมาผสมแป้ง
4.น้ำดอกอัญชัน ให้ใช้ดอกอัญชันขยี้ด้วยมือบี้ๆๆแล้วเติมน้ำลงไปจนได้สีที่พอใจก็นำไปกรองเอาแต่น้ำมาผสมแป้ง

เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ธรรมดาเลยจริงๆค่ะ ใครจะไปรู้ว่าแม่อย่างเราๆ ก็สามารถทำเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ลูกทานได้ น่าปราบปลื้มที่สุด คุณแม่ทุกคนต้องลองนะคะ

ขอบคุณสูตรและรูปภาพ : แม่แก้มเพจเมนูลูกรักคุณแม่มือใหม่ FB _ Dussadee Encarnacao

  • No tag available

บทความที่เกี่ยวข้อง