สปาเก็ตตี้ไส้กรอกซอสมะเขือเทศหมูสับ

24 June 2015
11640 view

สปาเก็ตตี้ไส้กรอกซอสมะเขือเทศหมูสับ 

สำหรับคนที่ต้องการเมนูง่ายๆไม่มากเครื่องปรุง ต้่องนี่เลยค่ะ สปากเก็ตตี้ไส้กรอกสูตรเด็ด หนักเครื่องมากทำเองไม่ต้องกั๊กใส่เต็มที่ วิธีทำตามนี้เลย

วัตถุดิบ สปาเก็ตตี้ไส้กรอกซอสมะเขือเทศหมูสับ 

1.สปาเก็ตตี้เส้นกลมเล็ก
2.ใส้กรอก หมูไก่ ตามใจชอบ
3.เนื้อหมูสันในสับ 1 ถ้วยตวง
4.มะเขือเทศลูกใหญ่แกะเม็ดออก 1ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
5.หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ½
6.หอมหัวเล็ก ¼ ถ้วยตวง
7.ซอสมะเขือเทศ 1/2ถ้วยตวง
8.พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
9.น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
10.น้ำซุปกรพดูกหมู 1/2ถ้วยตวง
11.ใบโหระพาสับ 5 ใบ
12.เนยสด 3 ช้อนโต๊

วิธีทำสปาเก็ตตี้ไส้กรอกซอสมะเขือเทศหมูสับ

1.นำไส้กรอกที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นๆ ประมาณชิ้นละ 1 นิ้ว

1390304909 ภาพ-o

2.นำเส้นสบาเก็ตตี้มาเลียบไส้กรอกอันละ 5-6 เส้น จัดใส้กรอกให้อยูตรงกลางอย่างสวยงาม


3.ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เสียบไว้กับไส้กรอกลงไป โดยจุ่มข้างใดข้างหนึ่งลงไปก่อน พอสุกสลับอีกด้านแล้วค่อยต้มลงไปอีกครั้งหรี่ไฟอ่อนพร้อมปิดฝา ต้มประมาณ 15 -20 นาที หรือเช็คว่าสุกหรือไม่ (ลองหักดูว่า ข้างในเป็นสีเสมอกันหรือไม่ หากตรงกลางมีสีขาวๆ แสดงว่ายังไม่สุก) นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแช่น้ำเย็นสักครู่ สะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช พักไว้

1390304909 ภาพ-o (1)
4.ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมใส่เนยสดและหัวหอมใหญ่หอมหัวเล็ก ผัดจนสุกสังเกตจะมีกลิ่นหอม
5.นำหมูสับลงไปผัดจนสุก
6.ปรุงรสใส่มะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศ น่้ำซุป น้ำตาลทราบและพริกไทยผัดให้เข้ากัน
7.ปิดไฟแล้วใส่ใบโหรพาสับลงไปคนจนมีกลิ่นหอม
8.นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส้กรอกที่เตรียมไว้จัดใส่จาน แล้วราดน้ำ

1390303349 ภาพ-o