เมนูลูกรัก : ต้มซี่โครงหมูเห็ดหอม

04 December 2014
226 view

เห็ดหอม นั้นมีประโยชน์มากเลย ไม่ว่าจะ รักษาหวัด เลือดลมเดินดี แก้โรคหัวใจ ป้องกันการเติบโตของเนื้อร้าย และอีกมากมาย วันนี้เลยมาแนะนำเมนูที่มีส่วนของเห็ดหอมอยู่ด้วย
เครื่องปรุง
ซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม
เห็ดหอบแห้ง 5-6 ดอก แช่น้ำค้างคืนไว้ก่อน
เก๋ากี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
รากผักชี 1-2 ราก
น้ำสะอาด 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.ตั้งน้ำใส่ซี่โครงหมู ( ตั้งไฟานกลาง ) ถ้าน้ำซุปเดือดหมั่นตักฟองออก
2.บุรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอแตก ใส่ลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆ ใส่เก๋ากี้ เห็ดหอม ตั้งเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนซี่โครงหมูนิ่มก่อนตักซอยขึ้นฉ่ายโรยหน้า


ขอบคุณข้อมูล  : Mother  & care

บทความที่เกี่ยวข้อง