สูตรทำ “น้ำดอกอัญชัน” ดับกระหายคลายร้อน สดชื่นสุดๆ

16 March 2016
1816 view

อัญชัน นิยมนำมาทำเครื่องสำอาง หรือใช้เป็นสีผสมอาหารและเครื่องดื่ม แต่จริงๆแล้วสรรพคุณของอัญชัน สามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น ซึ่งการใช้อัญชันเป็นยาพื้นบ้านนั้น ให้ใช้ส่วนรากฝนเอาน้ำหยอดตา แก้ตาเจ็บ ตาฟาง บำรุงดวงตา หรือผสมทำยาสีฟัน แก้ปวดฟัน และใช้ต้มน้ำดื่มเป็นยาระบายท้อง ขับปัสสาวะ ส่วนใบและราก ฝนเอาน้ำหยอดตา แก้ตาแฉะ ตาฟาง ดอก ตำเป็นยาพอก หรือคั้นเอาน้ำทาแก้ฟกบวม แก้พิษแมลงกัดต่อย และใช้สระผมเป็นยาแก้ผมร่วงได้

แต่สำหรับวันนี้ Mama Expert ขอนำเสนอเมนูที่ใช้ส่วนของดอกอัญชัน มาทำเป็นน้ำดื่มไว้ดับกระหาย วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ดอกอัญชันสด 15 ดอก
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
3. น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
4. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อต้มให้เดือดแล้วยกลง
2. ใส่ดอกอัญชันที่ล้างสะอาดแล้วแช่ทิ้งไว้สักพัก
3. กรอกด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำ
4. เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง แล้วเทน้ำอัญชันลงไป เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว ชิมดูก่อนพอใจ

 

บทความที่เกี่ยวข้อง